Una medición precisa es el requisito previo para una planificación de cocina funcional. Los errores en este paso suelen dar lugar a ajustes durante el montaje o a limitaciones en el uso posterior. Lo decisivo es una captura completa y sistemática de todas las medidas relevantes para la habitación.

La guía se divide en dos partes. Primero se describen los requisitos generales para una medición de cocina. En la segunda parte se tratan las particularidades de las habitaciones con techos inclinados.

Parte 1: Fundamentos de la medición de cocinas

1. Establecer el sistema de referencia

Todas las medidas deben poder asignarse de forma inequívoca.

Procedimiento:

• Definir una esquina de la habitación como punto cero fijo

• Anotar todas las medidas horizontal y verticalmente desde este punto

• Formar cadenas de medidas para las longitudes de las paredes

Un sistema de referencia uniforme evita errores de transferencia en la planificación.

2. Registrar paredes y alturas de la habitación

En las construcciones existentes, las paredes rara vez son exactamente rectas o paralelas.

Qué medir:

• Cada longitud de pared por separado

• Altura de la habitación en varios puntos por pared

• Desviaciones debidas a irregularidades

Incluso pequeñas diferencias pueden causar problemas en los muebles a medida.

3. Comprobar ángulos y diagonales

Las habitaciones con ángulos rectos no son algo obvio.

Procedimiento:

• Tomar medidas diagonales para comprobar

• Documentar las desviaciones entre los recorridos de las paredes

Las desviaciones provocan que las encimeras o los armarios no queden al ras.

4. Tener en cuenta ventanas y puertas

Las ventanas y puertas influyen en la planificación de las superficies de trabajo y los armarios.

Qué registrar:

• Anchura y altura

• Altura del antepecho en las ventanas

• Dirección de apertura y zona de apertura

La altura del antepecho determina si es posible una encimera continua.

5. Posicionar las conexiones con exactitud

Las conexiones técnicas determinan la posición de las áreas funcionales centrales.

Qué documentar:

• Conexión de agua y desagüe

• Enchufes y conexiones eléctricas

• Conexión de corriente fuerte

Todas las medidas deben tomarse desde el punto cero y, además, indicarse en altura desde el suelo acabado.

6. Comprobar suelo y techo

Las irregularidades afectan directamente al montaje.

Qué comprobar:

• Nivelación del suelo

• Diferencias de altura en la habitación

• Recorrido del techo

Una diferencia de altura en el suelo de más de 10 mm en una longitud de dos metros requiere un ajuste en la orientación de los muebles.

7. Registrar obstáculos

Deben tenerse en cuenta todos los elementos constructivos fijos.

Entre ellos se incluyen:

• Radiadores

• Tuberías

• Salientes y nichos en las paredes

Estos elementos influyen en la colocación de armarios y electrodomésticos.

8. Planificar las zonas de movimiento

La medición debe tener en cuenta el uso posterior.

Valores de referencia:

• Zona de movimiento frente a las líneas de cocina de al menos 100 cm, mejor de 110 a 120 cm

• Tener en cuenta las zonas de apertura de electrodomésticos y armarios

Una planificación que solo represente el estado cerrado conduce a limitaciones de uso.

Parte 2: Particularidades en techos inclinados

1. Registrar con exactitud el recorrido de las alturas

En los techos inclinados, lo decisivo no es la altura de la habitación, sino su recorrido.

Qué medir:

• Altura del zócalo en la pared

• Altura de la habitación a intervalos regulares desde la pared, por ejemplo cada 30 a 50 cm

• Inicio de la inclinación en profundidad

Solo un recorrido completo de las alturas permite una planificación realista.

2. Definir la altura útil

Para las zonas de trabajo se requiere suficiente espacio para la cabeza.

Valores de referencia:

• Trabajar de pie a partir de unos 190 cm de altura

• Las superficies de trabajo principales deben estar completamente en esta zona

• Por debajo de 180 cm, el trabajo permanente está limitado

Las zonas de trabajo bajo la inclinación suelen dar lugar a una libertad de movimiento restringida.

3. Evaluar la altura del zócalo

La altura del zócalo determina la posibilidad de utilizar muebles.

Orientación:

• Por debajo de 100 cm, no se pueden utilizar muebles bajos estándar

• De 100 a 120 cm solo con soluciones adaptadas

• A partir de unos 120 cm es posible utilizar muebles bajos estándar

Con alturas reducidas, la profundidad útil disminuye notablemente.

4. Determinar la profundidad útil

La combinación de altura y profundidad determina la utilidad real.

Qué tener en cuenta:

• Los muebles bajos necesitan unos 60 cm de profundidad

• Se requiere espacio de movimiento adicional frente a los armarios

• Es necesaria una altura suficiente en toda la profundidad de trabajo

Si la altura requerida solo se alcanza más adentro de la habitación, una línea de cocina en ese lugar no tiene sentido.

5. Adaptar electrodomésticos y zonas funcionales

No todos los electrodomésticos pueden utilizarse de forma sensata bajo techos inclinados.

Indicaciones para la planificación:

• Placa de cocción solo en zonas con altura suficiente

• Distancia entre placa de cocción y campana extractora de unos 50 a 75 cm

• Armarios altos solo en paredes rectas

Un error frecuente es colocar electrodomésticos con tapas o puertas bajo la inclinación, ya que su apertura está limitada.

6. Comprobar las situaciones de uso

También bajo techos inclinados deben funcionar las secuencias de movimiento.

Qué tener en cuenta:

• Zonas de apertura de lavavajillas y hornos

• Recorridos en estado abierto

• Uso simultáneo por varias personas

Las alturas limitadas afectan especialmente a la zona de trabajo frontal.

Conclusión

Una medición completa de la cocina registra todas las medidas relevantes en un sistema claro y tiene en cuenta el uso posterior. En los techos inclinados, la altura útil en la zona de trabajo es el criterio central. Los valores límite claros para la altura, la profundidad y las zonas de movimiento facilitan la evaluación y reducen los riesgos de planificación.